Chaussons poire-choco
Je participe au 1er concours de red pour lequel il fallait proposer une recette à base de fruit, j'ai alors choisi un des dessert que j'apprécie et que j'aime beaucoup réaliser " Le fraisier ", alors si vous aussi vous aimez ce dessert et que avez 5 minutes à me consacrer il serait sympa de voter pour moi en cliquant ici pour Niniss d' 123Gourmandises et son fraisier.Merci d'avance pour l'intérêt que vous porterez à ce petit message.
Une petite recette idéale pour faire face aux invitations surprises, en effet la réalisation de ces petites douceurs est simple et rapide.
Ingrédients pour 15 mini chaussons
Une pâte feuilletée du commerce
Une grosse poire mure ,ou 2 poires moyenne à défaut utiliser des poires au sirop écrasée en compote.
Environ 5 carrés de chocolat noir patissier pour moi
un jaune d'oeuf
un peu d'eau
A l'aide d'un emporte pièce détailler des cercles, allonger la pâte au rouleau pour obtenir une forme ovale,
mettre une petite cuillérée de poire pas trop près des bords, ajouter un peu de chocolat au dessus j'ai essayé un carré puis un demi mais le goût du chocolat était encore un peu trop prononçé dissimulant encore un peu trop le goût de la poire essayer donc 1/4 de carré.
Refermer la pâte pour former un chausson, badigeonner le dessus de jaune d'oeuf mélangé à un peu d'eau pour une belle brillance.
Enfourner une vingtaine de minutes et voila c'est prêt, bonne réalisation et bonne dégustation !!!
