Pasta al spinaci à la crème de fromage

  Pour revenir à mes  petites envies  Italienne je vous propose une recette de pâtes, toujours aux épinards mais cuisinées différamment cette fois-ci.

   Ingrédients pour environ 4/5 personnes :

2 petites gousse d'ail

500 gr d'épinards

environ 300 gr de champignon de paris

1 c à c de basilic (surgelé pour moi)

environ 3-4 cuillères a soupe de lait

30 gr de fromage de chèvre

1 cuillère à café de fromage philadelphia ail et fine herbe

environ 30 gr d'emental en morceaux

2 bonne cuillère à soupe de crème fraiche

2 cuillères à soupe dh'uile d'olive

1 escalope de veau

Dans une casserole faite revenir l'aïl et le basilic ,ajouter les épinard,les champignons émincés, les fromages, la crème,

le lait puis laisser mijoter.

Faites frire dans un peu d'huile l'escalope préalablement coupée en dés, reservez.

Faire bouillir les pâtes de votre choix , mettre dans des assiettes creuses, disposez  les épinards à la crème de fromage par dessus, parsemez de quelques dés de veau, quelques copeaux de parmesan sublimeront ce délice.Voila Rapide et Exquis !!!

Bonne réalisation  et surtout bonne dégustation !!!