Tartelettes choco-cramberry
Me revoici avec une petite douceur au goût très subtil du cramberry ou canneberge si vous préférez, que l'on connait pour ses multiple vertus notamment antioxydante , permettant une prévention contre les infections, elle agirrait également contre le mauvais cholestérole, et apporterait un bienfait sur la peau et la circulation sanguine. Alors avec tous cela pourquoi se priver de mes superbe tartelettes!!!
Parmis ces petites "starlettes" celles que je vous propose de réaliser aujourd'hui se trouvent complètement à gauche de la scène!!!
Ingrédients:
Faute de temps j'ai utilisée de la pâte feuilletée toute prête, mais le résultat était tout de même très bon.
Donc pour environ 20 tartelettes il vous faut:
1 rouleau de pâte feuilletée.
Pour la crème ganache je me suis inspirée d'une recette de sylvie du blog Amuse bouche:
100g de chocolat côte d'or cramberry 
20 cl de crème liquide
1cc de beurre
Réalisation:
Sortir votre pâte du réfrégirateur 10 minutes avant utilisation,
à l'emporte pièce, détailler vos minis tartelettes comme ceci
Puis mettre dans un moule à tarelettes (en silicone pour moi),remplir le fond avec des des légumes secs.
Préchauffer le four à 200°c puis faire cuire à 185°c.
Préparation de la ganache:
Faites chauffer la crème liquide, pendant ce temps mixer grossièrement le chocolat, une fois que celle-ci est chaude verser sur le chocolat puis remuer jusqu'à obtention d'une préparation homogène,ajouter le beurre puis réserver au frais.Une fois que la cuisson des tartelettes est terminée laisser refroidir .
Fouettez la ganache au batteur éléctrique pour qu'elle soit plus légère,puis mettre le tout dans une poche à douille et garnir les tartelettes de cette préparation,ajouter une noisette et réserver au frais avant de servir.
J'ai l'intention de vous proposer d'avantage de recettes au chocolat parfumé ,j'éspère que cela vous plaira.
Bonne dégustation !!!