Gâteau au yaourt de Christophe Felder

  C'est une recette simple que je vous propose aujourd'hui, une recette qui à déja fait son chemin sur la blogo mais au combien délicieuse, il s'agit du gâteau au yaourt de C.Felder qui vous permet de passer un tout petit peu de temps en cuisine pour un gâteau express délicieusement gourmand.En route vers la cuisine....

Ingrédients:

125 gr de yaourt, j'ai utilisé un yaourt brassé nature

3 oeufs

10 gr de levure chimique

125 gr de beurre

250 gr de sucre semoule

300 gr de fariné tamisée

1 grosse gousse de vanille ou 2 petites.

Préparation:

Préchauffez votre four à 210°

Beurrez et farinez un moule, j'ai utlisé un cercle à entremet de 26 cm de diamètre.

Ramollissez le beurre en pommade en le malaxant, passez quelques secondes au micro-ondes si besoin, versez dans la cuve d'un robot mixeur.

Ajoutez le yaourt, les oeufs et le sucre.

Mélangez la levure à la farine, tamisez puis ajoutez au reste des ingrédients;

Ajoutez les graines de vanille.

Mixez jusqu'a l'obtention d'une pâte lisse et onctueuse.

Versez la pâte dans le moule.

Enfournez 35 à 40 minutes.

Laissez refroidir 5 minutes puis démoulez.

Et le meilleur pour la fin, dégustez !!!!