Cake au lait concentré et pépites de chocolat

Publié le par La Cuisine de Niniss

Cake au lait concentré et pépites de chocolat

  Une recette de cake express à la texture extra moelleuse vous tente ? les recettes à base de lait concentré sont assez nombreuses sur la blogosphère et j'avoue que j'étais plutôt sceptique quant à l'intérêt du lait concentré dans un gâteau ou cake cuit et bien c'est une recette de mon amie Naouel du blog Evasion culinaire  que j'ai réalisé à l'occasion de son concours, qui m'a convaincue, il apporte une texture vraiment légère et moelleuse, je suis ravie du résultat et à l'heure ou je vous écrit je l'ai réalisé dejà deux fois.

  Chez Naouel c'est un gâteau, chez moi un cake, et chez vous ?

Cake au lait concentré et pépites de chocolat

Voici le recette pour le cake au lait concentré et pépites de chocolat.

Ingrédients:

1 boite de lait concentré sucré ( 397 gr )

4 oeufs

120 gr de farine tamisée

1 sachet de levure chimique

50 gr de beurre fondu

1/2 c à c d'extrait de vanille (1 pour moi)

60 à 100 gr de pépites de chocolat.

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°

Mettre tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans la cuve de votre robot ou dans un saladier.

Battre le tout au robot ou batteur éléctrique pendant 3-4 minutes.

Incorporez les pépites de chocolat.

Versez la pâte dans un moule à cake puis enfournez pour 40 minutes, verifier la cuisson avec un pic à gâteau ou la pointe d'un couteau, car comme je vous le dit souvent chaque four est différent.

Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

Cake au lait concentré et pépites de chocolat
Cake au lait concentré et pépites de chocolat

Bonne dégustation les Gourmands !!!

Cake au lait concentré et pépites de chocolat

Publié dans Gâteaux et Cakes

Commenter cet article

S
Jé vais le faire aujourd'hui en accompagnement de mn the
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C
Il me fait de l'oeil ton cake, le chenapan !!!
Merci
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R
bonne chance pour le concours et bravo pour ce bon cake.
Merci de ton gentil mot sur mon blog de cuisine
bonne soirée
rosa
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N
Merci Rosa, c'est avec plaisir que je viens me balader sur ton blog !!!
S
il est géniale !
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N
Merci Salima !
G
le fameux cake que j'ai vu sur facebook :) hummmmmm j'ai mis la recette de coté, car ça va plaire à mes filles :)
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N
Oui gingembre tu m'en dira des nouvelles !
D
Moi aussi je l'ai déjà réalisé et c'est un régal.....
Biz
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N
Oui effectivement, un délice Delphine !!
M
J'ai toujours du lait concentré a la maison pour faire de la pâte a tartiner... Je vais essayer ta recette! Merci
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N
C'est avec plaisir mon grain de sel !
N
Il doit être extra moelleux!! Bonne journée
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N
Très moelleux Nathalie, belle journée à toi !!!
M
Très bon ! Mais comment faire pour que les pépites de chocolat ne tombent pas au fond ?
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N
Merci Morin Rosine,
En fait la première fois j'ai eu ce problème, il faut les mettre 15-20 minutes au congélateur, et en garder pour le dessus que vous parsemez sur le dessus du cake encore cru une fois que vous avez versé la pâte dans le moule.
N
coucou Anissa
ton cake est superbe et bien gourmand tu m'offres une petite tranche ?
ma participation sera en ligne demain :)
bonne soirée et bonne chance pour le concours gros bisous
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N
Coucou Natt
Avec grand plaisir !!! Cool alors bonne chance à toi aussi !!!
L
bonjour
je voulais tester ton cake qui m.a lair bien original avec le lait concentrer ,tu pars sur un moule a cake de combien de cm ? Merci
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N
Avec plaisir Lilou !!
L
Super merci. Je te tiens au courant de la realisation
N
Bonjour Lilou,
Je voulais le préciser et je ne l'ai pas fait, j'ai utilisé un moule de 26,5 x 10,5.

Je serai contente d'avoir ton retour.
Bonne réalisation !!!
S
Un pur moment d evasion.
Un grand merci car a chacune de tes publications c est un moment de gourmandises. Je compte bien le refaire j ai tout les ingredients en plus.
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N
Merci pour ce joli compliment Sugardises Gourmandises, tu m'en dira des nouvelles !
L
Comme il a l'air bon ton cake, j'en prendrais volontiers une tranche...
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N
C'est un délice LadyMilonguera, tu peux te servir !