Bouchées gourmandes.

Publié le 10 mai 2021 par 123Gourmandises

Hello la Team gourmande, en ce délicieux lundi sous la pluie pour ma part je viens vous proposer une recette de bouchées gourmandes au chocolat et à la cacahuète enrobée de miel, une dinguerie !!! En réalité cette recette est sur le blog depuis 2011, j'avais réalisé ces délicieuses bouchées pour le baptême de mon neveu et de ma nièce qui ont 10 ans aujourd'hui, j'ai juste rafraîchi un peu l'article avec de nouvelles photos qui mettent plus en valeur cette mignardise.Simple et rapide à réaliser vous avez largement le temps de la préparer pour garnir vos tables de l'Aid pour ceux qui le fête, et pour les autres elles seront parfaites pour un 'ti goûter !

J'ai utilisé un plat de 36 x 28 mais vous pouvez utiliser un plat d'une autre dimension, il suffit de diminuer ou d'augmenter les proportions.

Pour les ingrédients :

4 paquets de biscuits secs type petit Lu

1 grand bol de Nescafé corsé

200 g de chocolat noir

50 g de beurre doux

3 c à s de crème fraîche

200 g de cacahuètes grillées (salées pour moi ), concassées + 50 g pour la touche finale

Environ 2 c à s de miel

Pour la préparation :

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes, ajouter le beurre, mélanger puis la crème fraîche, mélanger de nouveau et réserver.

Préparer le Nescafé très corsé, y tremper entièrement chaque biscuit ( pas trop longtemps pour ne pas trop l'imbiber au risque qu'il ne tienne pas à la découpe ) et disposer dans le plat.

Ajouter une couche de chocolat fondu puis répéter ces opérations encore 2 fois en terminant par le chocolat.

Mélanger les 200 g de cacahuètes avec le miel et parsemez la dernière couche de chocolat de cette préparation.

Combler les trous avec les 50 g de cacahuètes natures restant.

Laisser reposer une nuit au frais, découper des petits carrés afin d'obtenir de petites bouchées gourmandes.

La prochaine fois je testerai avec une ganache choco noir aromatisé, légèrement montée et une ganache au chocolat blanc.

Si vous testez mes bouchées gourmandes alors je vous souhaite une bonne " régalade " et je serai ravie d'avoir vos avis en commentaire !