Hello les gourmands, pour le jour ça sera du sucré parce qu'en cette période de Ramadhan ma petite soeur aime passer un peu de temps en cuisine pour préparer des petites entrées sympa, que ma maman à déjà attaqué la réalisation du plat et que j'ai une pâte feuilletée du commerce que je n'ai pas envie de jeter, en même temps j'ai envie de croustillant, de croquant donc pourquoi ne pas faire des palmiers, oui mais les palmiers au sucre je connais, là j'ai envie de nouveauté, tiens mais j'ai un pot de pâte de spéculoos dans le lequel je n'ai pas plongé ma cuillère depuis un moment....Et voila comment j'en suis arrivé à vous proposez cette recette, on y va ?!!!
Ingrédients pour environ 23 de palmiers au spéculoos:
1 pâte feuilletée
Environ 2 c à s de pâte de spéculoos
10 g de sucre roux
3 biscuits spéculoos émiettés
Préparation:
Déroulez la pâte feuilletée, saupoudrez le sucre sur toute la surface de la pâte.
Recouvrir d'une feuille de papier sulfurisé puis retournez.
A l'aide d'un couteau à beurre, étalez la pâte de spéculoos sur la surface de la pâte à 1cm du bord.
A l'aide d'un couteau tracez un trait au milieu de la pâte de haut en bas afin de la départager en deux sans la couper,ce trait vous servira de repère pour rouler votre pâte.
Roulez la pâte d'un côté jusqu'au trait, puis de l'autre côté.
Soudez légèrement les bords.
Placez au congélateur 5-10 minutes pour faciliter la découpe.Préchauffez le four à 200°.
Découpez enfin des tranches de pâte puis déposez-les sur une plaque allant au four.Enfournez pendant 15-20 minutes. Dès la sortie du four saupoudrez les biscuits de poudre de spéculoos et laissez refroidir.
Il ne vous reste plus qu'à croquer dedans !!!
Bonne dégustation les Gourmands !!!
