Cookies fourrés au Nutella

Publié le 27 avril 2015 par La Cuisine de Niniss

A force de voire ces cookies fourrés au Nutella sur les réseaux sociaux et sur le net, je n'ai pas résisté à l'envie de les tester.C'est autour d'un atelier pâtisserie avec les loulous que nous les avons réalisé.Alors oui c'est une véritablement bombe calorique, mais qu'est ce que c'est bon !!!

Recette pour environ 20 cookies de taille moyenne:

Ingrédients:

380 gr de farine

275 gr de sucre roux

250 gr de beurre (sortez le du réfrigérateur environ 30 minutes avant )

100 gr de pépites de chocolat chunks

1/2 sachet de levure chimique

1sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

1 oeuf

du Nutella, une c à café par cookie

Préparation:

Mélangez à la fourchette le beurre mou ainsi que le sucre roux dans un saladier jusqu'a l'obtention d'un mélange crémeux.

Ajoutez l'oeuf puis mélangez de nouveau afin d'obtenir une pâte homogène.

Mélangez la farine tamisée, le sel et la levure puis incororez à la pâte en 3 ou 4 fois.

Laissez reposer au frais 15 à 20 minutes.

Façonnez des boules à l'aide d'une cuillère à glace pour avoir des cookies de taille identique, ou à la main si vous n'en avez pas.

Préchauffez le four à 175°

Placez une boule de pâte dans la paume de la main, étalez- la suffissamment pour y mettre une cuillère à café de Nutella, rabattre la pâte vers le centre.

Répétez l'opération avec le reste de la pâte.

Voici les étapes en images: