Petits pains sans pétrissage
Salam aleykum, Bonjour
J'ai enfin pris le temps de créer mon Blog depuis le temps !!!
Pour commencer je vous propose une recette simple avec un résultat excellent prise chez sylvie du blog Amuse bouche que je remercie au passage pour son super blog, alors aux fourneaux tout le monde et préparez vous à y deposer de magnifiques petits pains sans pétrissage donc sans vous fatiguer, n'est ce pas un vrai bonheur ??? Vous allez pouvoir ravir toute votre petite famille et cela sans contrainte.
Ceux que vous voyiez sur cette photo ont étés pétris au robot car je trouve le résultat meilleur avec pétrissage mais je vous promet que même sans cela ils sont très bons, malheureusement je n'ai pas reussi à mettre la photo de ceux réalisés sans pétrissage.
Pour 8 petits pains
Préparation : 10 minutes
Repos : 1 h 30
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
300 ml d’eau
70 ml de lait
1 cuil. à café de sel
1 cuil . à café de sucre
500 g de farine blanche ( prévoir un peu de farine pour façonner les pains)
1,5 cuil. à café de levure déshydratée.
Placez la levure dans une tasse avec le sucre et diluez-la avec 2 cuil. à café de lait tiède.
Laissez reposer 10 minutes.
Dans un saladier, versez la farine, le sel, mélangez et faites un puit.
Versez au centre la levure puis l’eau et le lait tiède.
Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène mais très collante. Saupoudrez d’une couche épaisse de farine, couvrez d’un torchon et laissez lever 1 h à 1 h 30, la pâte doit tripler de volume.
Couvrez le plan de travail d’une belle couche de farine, versez la pâte qui va s’étaler. Farinez-la généreusement, donnez-lui la forme grossière d’un rectangle puis coupez votre réctangle en deux, puis chaque bande en 4 parts, ce qui vous donnera 8 petits pains .Placez les sur une plaque munit d'une feuille de papier sulfurisé, puis enfournez.
Pensez a inciser le dessus des petits pains pour qu'ils soient plus jolis.
Laissez refroidir sur une grille.
Régalez vous et surtout dites moi ce que cela à donnez, allez au boulot !!!
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