Comme des chichis à la coco

Publié le par 123Gourmandises

 Coucou les Gourmands pour aujourd’hui ça sera comme des Chichis à la coco, pourquoi « comme » parce que vous l’aurez sûrement compris ils n’en n’ont que la forme, pour ce qui est du goût il s’agit de délicieux fondants à la coco.Ils seront parfaits pour arborer la table de l’Aïd ou de toute autre occasion, par exemple pour accompagner un bon thé entre copines ou seule c'est vous qui voyez…..Rapide à réaliser, il ne vous reste plus qu'à foncer en cuisine !!!

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 10-15 minutes

Ingrédients pour environ 65 chichis coco (selon la taille ):

480 g de noix de coco râpée

3-4 blancs d’œufs 

3 c à c d’extrait de vanille

1 c 1/2 à c de cannelle

300 g de sucre en poudre

Pour la déco:

Environ 30 gr de coco râpée .

100 gr de chocolat noir 

Préparation:

Préchauffez le four à 180°

Dans un saladier, mélangez la noix de coco, les blancs d’œufs, la vanille et la cannelle.

Ajoutez le sucre tout en mélangeant, la pâte doit être facilement malléable, vous devez pouvoir former une boule sans qu’elle ne se détache.

J’ai utilisé une douille cannelée, si vous n’en avez pas formez des boules de la taille d’une grosse noix.

Disposez les chichis à la coco sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Saupoudrez légèrement de noix de coco râpée.

Enfournez pendant 10-15 minutes à 175 °, retournez la plaque à mi-cuisson pour avoir une cuisson homogène.

Les chichis coco doivent être dorés.

Pendant qu’ils refroidissent, faites fondre le chocolat au bain-Marie ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes.

Versez dans un cornet, puis décorez les Chichis coco.

Si vous ne maîtrisez pas la déco au cornet pas de panique, il vous suffit de tremper une cuillère à café dans le chocolat fondu et de la secouer au dessus des Chichis en formant des zébrures. 

Si vous réalisez cette recette, n'hésitez pas à me donner votre avis en commentaire, j'en serais ravie !

Bonne dégustation !

 

 

 

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LadyMilonguera 09/05/2021 12:28

Comme c'est gourmand !

La Cuisine de Niniss 11/05/2021 01:55

Ouiiii un délice !