Sauté de veau aux olives
Bonjour à tous , pour les amateurs et amatrices de veau cette recette est pour vous!
Igrédients
1 kg de veau
500 gr d'olives préalablement désalées
2 oignons moyens
5,6 champignons de Paris
une pincée de sel, de poivre
1/2 cuillère à café de gingembre
Un peu d'eau
Un peu d'huile d'olive
Préparation
Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive, à mi-cuisson ajouter la viande,le sel et le poivre, une fois celle-ci bien colorée ajouter les les olives, laisser cuire une dizaine de minutes pui ajouter les champignons coupés ainsi que le gingembre laisser revenir 5 minutes pour que la viande s'impregne bien du gingembre5 ,ajouter un peu d'eau à cette préparation puis laisser mijoter juqu'a obtenir une cuisson à votre goût.
Vous pouvez déguster ce sauté de veau tel que, avec un bon pain bien croustillant , avec un riz pilaf ou basmati, ou encore des pommes de terre sautées.
Bonne dégustation!!!