C'est en voyant la réalisation de mon amie Fadila que j'ai de suite été alléché par ce délice proposeé par Réquia, un flan express avec beaucoup de tenue et très gouteux.Dés le lendemain je me mettais en cuisine pour à peine 30 minutes, je réalisais un magnifique flan au caramel.
j'ai réalisé cette recette avec le cookéo gagné lors d'une soirée ou était représenté les marques Maggi et moulinex que je remercie au passage, ainsi que Charline Rouzié pour son invitation et Réquia pour son accueil chaleureux.Je reviendrai dans de prochains billets vous proposer de délicieuses recettes réalisées au Cookéo avec une diversité de produits Maggi que je découvrai pour certains.
La recette que je vous propose aujourd'hui est également réalisable à la cocotte minute ou encore au four ( au bain marie )
Alors amis gourmand si vous avez envie d'un dessert frais et rapide courrez en cuisine !!!
Ingrédients pour 6-8 personnes selon le degré de Gourmandises...
1 boite de lait concentré sucré (397 gr)
La même boite remplie de lait demi-écrémé
4 oeufs
1 cà c ras de Maïzena
Du caramel liquide ( j'ai utilisé du caramel en bouteille du commerce).
Préparation du Flan express
Dans une jatte mélanger le lait concentré, le lait demi-écrémé, les oeufs, la maïzena.
Versez 400 ml d'eau dans la cuve de votre Cookeo, déposer y le panier vapeur.
Munissez vous d'un moule qui entre dans le panier, j'ai utilisé un moule à manqué de 17 cm, vous pouvez utiliser, comme l'explique Réquia un moule à Charlotte ou une casserole avec poignée amovible.Déposer le moule dans le panier à vapeur.
Versez le caramel dans le fond de votre moule, la quantité dépend de votre goût pour le celui-ci, pour ma part j'ai eu la main plutôt généreuse, versez enfin votre préparation puis programmer le mode Manuel,cuisson sous pression pour 15 minutes, fermer votre Cookeo puis lancer la cuisson immédiate.
Une fois la cuisson terminée, laisser reposer le flan 5 à 10 minutes puis démouler le dans un plat de service et laisser reposer 1 heure au frais.
Alors les Gourmands il ne vous reste plus qu'a ........
